Dietasejercicios
¿Qué son los bajos carbohidratos?
Una dieta baja en carbohidratos limita los carbohidratos, que se encuentran principalmente en
alimentos azucarados, pasta, maíz, arroz y pan.También implica comer menos carbohidratos
y una mayor proporción de grasa. A esto también se le puede llamar dieta baja en carbohidratos y alta en grasas o dieta cetogénica. Durante décadas, nos han dicho que la grasa es perjudicial para la salud. Al mismo tiempo, los productos ”dietéticos” bajos en grasa, a menudo repletos de azúcar, han inundado las estanterías de los supermercados. Esto ha sido un gran error, que coincidió con el inicio
de la epidemia de obesidad.
Hay estudios que demuestran que no hay razón para temer las grasas naturales. La grasa es buena para ti. En una dieta baja en carbohidratos, se minimiza el consumo de azúcar y almidones. Puedes
comer otros alimentos deliciosos y aun así perder peso.
¿Cómo funciona?
Al evitar el azúcar y los almidones, la glucosa sanguínea se estabiliza y los niveles de insulina, la hormona de almacenamiento de grasa, caen. Esto aumenta la quema de grasa y te hace sentirte
más saciado, lo que reduce la ingesta de alimentos y causa pérdida de peso.
COME
Proteína Carne: Res, cerdo, cordero, carne de caza y pollo. La grasa es útil, así como la piel del pollo. Si es posible, orgánica y alimentada con pasto. Pescado y marisco: De todos los tipos. Si es posible, pescado graso como salmón, caballa o arenque. Huevos: De todos los tipos. Si es posible, orgánicos. Grasa natural Usar mantequilla y crema para cocinar puede hacer que la comida sepa mejor y que quedes más saciado. Prueba la salsa bearnesa o holandesa, comprueba los ingredientes o hazla tú mismo. La grasa de coco, el aceite de aguacate o el de oliva también son buenas
opciones. Verduras Coles, espárragos, calabacines, berenjena, aceitunas, espinacas, setas, pepino, lechuga,
pimientos, tomates, etc.
Proteína Carne: Res, cerdo, cordero, carne de caza y pollo. La grasa es útil, así como la piel del pollo. Si es posible, orgánica y alimentada con pasto. Pescado y marisco: De todos los tipos. Si es posible, pescado graso como salmón, caballa o arenque. Huevos: De todos los tipos. Si es posible, orgánicos. Grasa natural Usar mantequilla y crema para cocinar puede hacer que la comida sepa mejor y que quedes más saciado. Prueba la salsa bearnesa o holandesa, comprueba los ingredientes o hazla tú mismo. La grasa de coco, el aceite de aguacate o el de oliva también son buenas
opciones. Verduras Coles, espárragos, calabacines, berenjena, aceitunas, espinacas, setas, pepino, lechuga,
pimientos, tomates, etc.
Productos lácteos
Escoge siempre opciones con grasa, como mantequilla real, crema (40 % grasa), crema agría y quesos. Cuidado con la leche normal, semidescremada y descremada, tienen mucho azúcar lácteo. Evita productos saborizados, azucarados y bajos en grasa. Frutos secos y bayas Frutos secos bajos en carbohidratos como nueces de brasil, macadamia y almendras. Bayas como frambuesas, fresas y arándanos están bien con moderación para la mayoría. Muy buenas con crema. Reducir para perder peso.
Escoge siempre opciones con grasa, como mantequilla real, crema (40 % grasa), crema agría y quesos. Cuidado con la leche normal, semidescremada y descremada, tienen mucho azúcar lácteo. Evita productos saborizados, azucarados y bajos en grasa. Frutos secos y bayas Frutos secos bajos en carbohidratos como nueces de brasil, macadamia y almendras. Bayas como frambuesas, fresas y arándanos están bien con moderación para la mayoría. Muy buenas con crema. Reducir para perder peso.
Bebidas cotidianas
Agua: Mineral o con gas. Añade una rodaja de
limón o lima.
Café y té: Puedes añadirle un poco de leche o
crema. ¿Hambre entre comidas? Pruébalo con
una cucharada de mantequilla sin sal o aceite
de coco.
Agua: Mineral o con gas. Añade una rodaja de
limón o lima.
Café y té: Puedes añadirle un poco de leche o
crema. ¿Hambre entre comidas? Pruébalo con
una cucharada de mantequilla sin sal o aceite
de coco.
EVITA
Azúcar Gaseosas, dulces, jugos, bebidas deportivas, chocolate, pasteles, panes, pastas, helados y cereales de desayuno. También evita edulcorantes artificiales: a menudo hacen que los antojos de azúcar no desaparezcan. Almidón Pan, pasta, arroz, papas, papas fritas, tortillas, maíz, papas de bolsa, avena, granola, etc. Se pueden comer moderadamente verduras
de raíz si no eres muy estricto restringiendo carbohidratos. Margarina Imitación industrial de mantequilla con grasas omega-6 muy altas de forma no natural y aditivos. Sin beneficios para la salud y sabe mal. Cerveza, Pan líquido. Lleno de carbohidratos de absorción rápida. Fruta Contiene mucho azúcar, cómela como una forma natural de dulces. Las secas tienen más carbohidratos. El coco, los cítricos y el melón tienen menos que, p. ej. el plátano o las uvas.
de raíz si no eres muy estricto restringiendo carbohidratos. Margarina Imitación industrial de mantequilla con grasas omega-6 muy altas de forma no natural y aditivos. Sin beneficios para la salud y sabe mal. Cerveza, Pan líquido. Lleno de carbohidratos de absorción rápida. Fruta Contiene mucho azúcar, cómela como una forma natural de dulces. Las secas tienen más carbohidratos. El coco, los cítricos y el melón tienen menos que, p. ej. el plátano o las uvas.
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