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¿Qué es una  dieta cetogénica ?  La  dieta cetogénica   es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas que comparte muchas similitudes con las  dietas  Atkins y aquellas bajas en carbohidratos. Esta  dieta  implica reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas. Í Plan de alimentación cetogénico  durante  1 semana Para ayudarle a empezar, aquí puede observar un ejemplo de un plan alimenticio y cetogénico para 1 semana: Lunes Desayuno: Bacon, huevos y tomates. Almuerzo: Ensalada de pollo con aceite de oliva y queso feta. Cena: Salmón con espárragos cocidos en mantequilla. Martes Desayuno: Huevos, tomates, albahaca y tortilla de queso de cabra. Almuerzo: Leche de almendra, mantequilla de cacahuete, cacao en polvo y batido de leche con stevia. Cena: Albóndigas, queso cheddar y verduras. Miércoles Desayuno: Un batido de leche cetogénico. Almuerzo: Ensalada de...

COME Proteína  Carne: Res, cerdo, cordero, carne de caza  y pollo. La grasa es útil, así como la piel del  pollo. Si es posible, orgánica y alimentada con  pasto. Pescado y marisco: De todos los tipos. Si es posible, pescado graso como salmón, caballa o arenque. Huevos: De todos los tipos. Si es posible, orgánicos. Grasa natural Usar mantequilla y crema para cocinar puede hacer que la comida sepa mejor y que quedes más saciado. Prueba la salsa bearnesa o holandesa, comprueba los ingredientes o hazla tú mismo. La grasa de coco, el aceite de aguacate o el de oliva también son buenas opciones. Verduras Coles, espárragos, calabacines, berenjena, aceitunas, espinacas, setas, pepino, lechuga, pimientos, tomates, etc.  Productos lácteos Escoge siempre opciones con grasa, como mantequilla real, crema (40 % grasa), crema agría y quesos. Cuidado con la leche normal, semidescremada y descremada, tienen mucho azúcar lácteo. Evita productos saborizados, azucarados y baj...

¿Qué son los bajos  carbohidratos?   Una dieta baja en carbohidratos limita los carbohidratos, que se encuentran principalmente en alimentos azucarados, pasta, maíz, arroz y pan.También implica comer menos carbohidratos y una mayor proporción de grasa. A esto también se le puede llamar dieta baja en carbohidratos y alta en grasas o dieta cetogénica. Durante décadas, nos han dicho que la grasa es perjudicial para la salud. Al mismo tiempo, los productos ”dietéticos” bajos en grasa, a menudo repletos de azúcar, han inundado las estanterías de los supermercados. Esto ha sido un gran error, que coincidió con el inicio de la epidemia de obesidad. Hay estudios que demuestran que no hay razón para temer las grasas naturales. La grasa es buena para ti. En una dieta baja en carbohidratos, se minimiza el consumo de azúcar y almidones. Puedes comer otros alimentos deliciosos y aun así perder peso. ¿Cómo funciona?   Al evitar el azúcar y los almidones,...